辣椒烘干加工操作流程是什么?
作者:admin 文章来源:百信机械网络部 发布时间:2020-05-06
整条辣椒烘干加工流水线流程
1、采摘 鲜辣椒采摘要选择已完全成熟的、颜色正常且果实完整的辣椒。
2、堆放 大量的鲜辣椒堆放的时候要求通风良好,尤其是堆放的高度不应高于1米,堆放时间不易太长。
3、筛分 对辣椒中的杂质或者品型大小进行挑拣的过程,将辣椒采摘时带有的茎叶进行分离,对品型较小的辣椒筛分,保证了整体的辣椒生产加工的形状大小统一性
4、清洗 预处理模式清洗,处理辣椒杂质尘土等。由于辣椒种植面积较大,长时间暴露在露天环境下,直接烘干加工的话不符合食品加工标准,因此,清洗是非常有必要的。
5、风干 新鲜的辣椒清洗过后,表面会附着水珠,清洗后直接堆放,会造成腐败现象,如果清洗后直接烘干,那么这些水分会吸收热量,使辣椒烘干加工过程出现蒸
煮现象,对辣椒的烘干加工效果产生重大影响,因此,可以搭配风干机,对清洗过的辣椒表面水分去除,方便下一道工序进行。
6、烘干 烘干其实是辣椒加工生产线的重要工序,烘干品质的好坏决定着辣椒的附加价值。 因此,对相关的设备要求非常高,不仅能保证辣椒烘干品质,还可以大批量对辣椒进行加工,现在能够实现这种要求的也只有全自动网带式辣椒烘干机了,这种辣椒烘干设备都是使用了智能化自动化烘干模式,对辣椒烘干过程中的温度、湿度、时长等实现智能控制,网带式辣椒烘干机单套可日烘干处理新鲜辣椒2吨到几十吨,实现自动化智能化的加工模式,这样可以对辣椒的烘干过程进行控制,满足不同辣椒的烘干需求。
7、选捡 不同品种辣椒烘干后颜色品质也不统一,这时就需要使用色选设备,对颜色不合格的辣椒挑选出来,保证整体辣椒的品质和效果。
8、包装 包装是一种常见的设备,一般情况下,烘干加工过的辣椒需要包装在塑料薄膜内,防止回潮,然后会在外边套上一层塑料编织袋加固,捆扎完毕后,就可以直接装车运输或者直接储藏。
当然,有时候根据客户需求,还可以对辣椒食品进行加工,辣椒 去把 切段等不同工艺需求,百信机械可以为客户提供整套的辣椒加工生产线设备,提供完整的技术服务售后服务等,欢迎来电咨询15038091413
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